Sole mio (65) - Nos pizzas

NOTRE CARTE :

 

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Tradition & Qualité

  • La pâte à pizza est fabriquée selon des techniques mises au point par notre pizzaïolo “David” à partir de farines italiennes sélectionnées et de levain fabrication “maison”. La maturation de la pâte et les mises en oeuvre de préparation purement artisanale lui apportent ainsi goût, croustillant et digestibilité.
  • Les pizzas sont cuites dans un four à sole rotative permettant une grande qualité de cuisson. Tous les ingrédients sont sélectionnés selon des critères d’origine italienne.
  • Les pizzas sont exclusivement préparées à la commande ce qui, dans un souci de rigueur et de qualité, peut prendre un peu de temps. Merci de votre compréhension et bonne dégustation !!
  • Vous pouvez apprécier les pizzas en calzone, merci de le préciser à la prise de commande.

Nos Classiques

Bambino (21 cm) 6,00€

Tomate, jambon, mozzarella

Capri 8,00€

Tomate, Jambon, mozzarella

Funghi 8,50€

Tomate, mozzarella, oignons, champignons, persillade.

Regina 9,00€

Tomate, mozzarella, jambon, champignons.

Napolitana 9,00€

Tomate, mozzarella, jambon, chorizo.

Pépéroni 9,00€

Tomate, mozzarella, poivrons marinés, chorizo.

Montana 10,00€

Crème, mozzarella, oignons, lardons, pommes de terre.

Trois fromages 11,00€

Crème ou tomate, chèvre, gorgonzola, mozzarella.

Sicilia 11,00€

Tomate, mozzarella, oignons, câpres, anchois marinés, ail.

Campaniola 11,00€

Tomate, mozzarella, oignons, gésiers, poulet.

Nos Raffinées

Royale12,00€

Tomate, mozzarella, jambon, champignons, chorizo, œuf.

Bolognaise12,00€

Tomate, mozzarella, oignons, sauce Bolognaise « Maison ».

Texane12,00€

Tomate, mozzarella, oignons, steak haché, œuf.

Vesuvio12,00€

Tomate, mozzarella, poulet, poivrons marinés, chorizo.

Talégio13,00€

Tomate, fromage Talégio italienne, mâche / roquette, balsamique, parme, mozzarella, tomates cerises.

Parmesane13,00€

Tomate, mozzarella, gorgonzola, parme, mâche / roquette, tomates cerises, parmesan.

Carciofi14,00€

Tomate, mozzarella, artichauts marinés, mortadelle pistachée, mâche / roquette, tomates cerises

Bazétoise13,00€

Crème de moutarde à l'ancienne, mozzarella, oignons, andouillettes, tomates cerises, mâche / roquette.

Azzuro13,00€

Crème, mozzarella, viande de boeuf haché, gorgonzola, tomates cerises, mâche / roquette, Pignons.

Coppa13,00€

Tomates, mozzarella, talégio,coppa, pomme de terre, mâche / roquette, tomates cerises

Nos Bufflones  17€

La Buffala : 

tomate, mozzarella de bufflone, pistou, basilic frais, mâche / roquette, tomates cerises, huile d'olive

Rostello :

tomate, mozzarella de bufflone, jambon italien "Rostello", champignons marinés, tomates cerises, mâche/roquette

Coeur d'aubergine :

caviar d'aubergine, mozzarella de bufflone, spek italien, pignons, pistou, tomates cerises, oignons rouges, mâche / roquette

Rostini:

Tomate, aubergine, artichauts, mozza de bufflone, tomates cerises, billes de courgettes, mâche / roquette, oignons rouges, balsamique.

Rustica:

Crème artichaut, mozza de bufflone, ventrèche grillée, tomates cerises, noix, mâche / roquette, oignons rouges, balsamique

Asparagi:

crème de pesto, mozzarella de bufflone, saumon frais, asperges, tomates cerises, oignons rouges, mâche/roquette

 

Nos Océanes

Calabrésé 16,00€

Tomate, mozzarella, poivrons marinés, carpaccio de thon, anchois marinés, oignons rouges, roquette / mâche.

Marinara 15,00€

Tomate, mozzarella, fruits de mer marinés, ail, persil, tomates cerises, roquette / mâche, citron.

Saumon 17,00€

Tomate ou crème, mozzarella, saumon fumé, citron.

Zarzuela 18,00€

Tomate,  fruits de mer, moule, mozzarella, piperade, citron, chorizo, oignons rouges, mâche / roquette, tomates cerises.

Nos Salées / Sucrées

Chévrita 13,00€

Crème, mozzarella, chèvre, lardons, oignons, miel.

Exotica 13,00€

Tomate ou crème, mozzarella, poulet, carpaccio d’ananas, oignons, curry.

Pescatore 16,00€

Tomate, mozzarella, médaillon de lotte, carpaccio d'ananas, oignons confits, tomates cerises, mâche / roquette, balsamique à la vanille.

 

Nos Pizzettas

 

Nutella 07,00€