Sole mio (65) - Nos pizzas

NOTRE CARTE :

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Tradition & Qualité

  • La pâte à pizza est fabriquée selon des techniques mises au point par notre pizzaïolo “David” à partir de farines italiennes sélectionnées et de levain fabrication “maison”. La maturation de la pâte et les mises en oeuvre de préparation purement artisanale lui apportent ainsi goût, croustillant et digestibilité.
  • Les pizzas sont cuites dans un four à sole rotative permettant une grande qualité de cuisson. Tous les ingrédients sont sélectionnés selon des critères d’origine italienne.
  • Les pizzas sont exclusivement préparées à la commande ce qui, dans un souci de rigueur et de qualité, peut prendre un peu de temps. Merci de votre compréhension et bonne dégustation !!
  • Vous pouvez apprécier les pizzas en calzone, merci de le préciser à la prise de commande.

Nos Classiques

Bambino (21 cm) 6,00€

Tomate, jambon, fromage

Margharita 7,00€

Tomate, fromage.

Capri 8,00€

Tomate, Jambon, fromage.

Funghi 8,00€

Tomate, fromage, oignons, champignons, persillade.

Regina 9,00€

Tomate, fromage, jambon, champignons.

Napolitana 9,00€

Tomate, fromage, jambon, chorizo.

Pépéroni 9,50€

Tomate, fromage, poivrons marinés, chorizo.

Montana 9,50€

Crème, fromage, oignons, lardons, pommes de terre.

Trois fromages 10,00€

Crème ou tomate, chèvre, gorgonzola, mozzarella.

Sicilia 10,00€

Tomate, fromage, oignons, câpres, anchois marinés, ail.

Campaniola 10,00€

Tomate, fromage, oignons, gésiers, poulet.

Nos Raffinées

Royale11,00€

Tomate, fromage, jambon, champignons, chorizo, œuf.

Bolognaise11,00€

Tomate, fromage, oignons, sauce Bolognaise « Maison ».

Pasta11,00€

Tomate, fromage, « pâtes », Pancetta italienne, œuf.

Texane11,00€

Tomate, fromage, oignons, steak haché, œuf.

Vesuvio11,00€

Tomate, fromage, poulet, poivrons marinés, chorizo.

Pépone13,00€

Tomate, fromage, poivrons marinés, magret séché, œuf.

Talégio13,00€

Tomate, fromage Talégio italienne, mâche / roquette, balsamique, parme, mozzarella, tomates cerises.

Parmesane13,00€

Tomate, fromage, gorgonzola, parme, mâche / roquette, tomates cerises, parmesan.

Romaine13,00€

Tomate, fromage, artichauts marinés, mâche / roquette, tomates cerises, Parme.

Bazétoise13,00€

Crème de moutarde à l'ancienne, fromage, oignons, andouillettes, tomates cerises, mâche / roquette.

Azzuro13,00€

Crème, fromage, viande de boeuf haché, gorgonzola, tomates cerises, mâche / roquette, Pignons.

Coppa13,00€

Tomates, fromage, talégio,coppa, pomme de terre, mâche / roquette, tomates cerises

Nos Authentiques Bufflone

Authentique : 

tomate, gorgonzola, mozzarella de bufflone, pistou, basilic, mâche / roquette, tomates cerises

Rostello :

tomate, mozzarella de bufflone, jambon italien "Rostello", champignons marinés, tomates cerises, mâche/roquette

Coeur d'aubergine :

caviar d'aubergine, mozzarella de bufflone, spek italien, pignons, pistou, tomates cerises, oignons rouges, mâche / roquette

Rostini:

Tomate, aubergine, artichauts, mozza de bufflone, tomates cerises, billes de courgettes, mâche / roquette, oignons rouges, balsamique.

Rustica:

Crème artichaut, mozza de bufflone, ventrèche grillée, tomates cerises, noix, mâche / roquette, oignons rouges, balsamique

Pizzaiolo (proposée par Eric):

crème de pesto,mozzarella de bufflone,brésaola,pécorino,tomates cerises,oignons rouges,mâche/roquette

 

Nos Océanes

Calabrésé 14,00€

Tomate, fromage, poivrons marinés, thon, anchois marinés, oignons rouges, roquette / mâche.

Marinara 15,00€

Tomate, fromage, fruits de mer marinés, ail, persil, tomates cerises, roquette / mâche, citron.

Saumon 16,00€

Tomate ou crème, fromage, saumon fumé, citron.

Zarzuela 17,00€

Tomate fruits de mer, moule, mozzarella, piperade, citron, chorizo, oignons rouges, mâche / roquette, tomates cerises.

Nos Salées / Sucrées

Chévrita 12,00€

Crème, fromage, chèvre, lardons, oignons, miel.

Exotica 13,00€

Tomate ou crème, fromage, poulet, carpaccio d’ananas, oignons, curry.

Magret Pêche 15,00€

Tomate, fromage, magret grillé, pêches, tomates cerises, mâche / roquette.

 

Nos Pizzettas

 

Nutella 07,00€